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Estas crêpes son un típico postre en Francia y Bélgica. Son deliciosas!
Ingredientes
Preparación: 15 minutos Cocción: 12 minutos Para 6 porciones
masa básica para crêpes (ver receta)
60 g de mantequilla
el zumo de 2 naranjas, entre más jugo tenga mejor para que queden con miel al servirlas
2 cucharadas de azúcar morena (mas saludable)
1/4 cucharadita de corteza rallada de naranja
60 ml de licor
Preparación
* Prepare las crêpes básicas (ver receta).
* En un sartén de 30 cm a fuego lento, derrita la mantequilla con el jugo de la naranja, el azúcar morena y la corteza de naranja.
* Doble cada crêpe en cuartos y póngalas sobre la salsa dándoles la vuelta para empaparlas.
* Cueza 10 minutos a fuego lento. Vierta el licor sobre ellas pero no lo revuelva y caliente de 1 a 2 minutos. * Con un fósforo, encienda el licor con cuidado. Cuando las llamas se hayan apagado, sirva en los platos. * Puede acompañar con una bola de helado sí desea.
