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Salsa de ciruelas para carnes

Esta salsa es ideal para acompañar carnes rojas.

Ingredientes

Ingredientes salsa ciruelas

1 libra de ciruelas pasas sin semilla

1 taza (pocillo) de agua

1 cucharada de maizena disuelta en un poco de agua

1 taza (pocillo) de azúcar morena (mas saludable)

1 taza (pocillo) de vino tinto

1 cucharadita de mantequilla

El zumo de un limón

 

Preparación

* Remoje las ciruelas en el vino desde la víspera, para que estén bien suaves, aunque por 1 hora también sirve.

* Cocine en el agua hasta que ablanden y mezcle con los demás ingredientes. Revuelvas hasta que espese un poco.

Si no la gasta toda, guarde lo que le sobre en el refrigerador.

salsa de ciruelas

Buen provecho!Smile
 
La maizena le da a las salsas apariencia transparente, mientras que la harina las vuelve opacas.
 

 
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