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Como pelar pimientos

Sí quiere rellenar unos pimientos o simplemente prepararlos con aceite de oliva y quiere que tengan una textura más suave al paladar, una buena forma de conseguirlo es quitándoles la piel.

Puede realizar lo siguiente:

1. Lave los pimientos y póngalos al fuego directamente, entre más negra se ponga la piel, más fácil será removerla.

Pimiento al fuego

 

2. Luego que estén por todos los lados negritos, páselos a una bolsa plástica y ciérrela para que el vapor ayude a aflojar la piel, y a no meternos un quemón tremendo. También los puede envolver en un trapito limpio. Y déjelos un par se minutos. Meterlos en bolsa plástica

 

3. Ayúdese con un cuchillo para remover la piel. Hágalo suavemente para no romperlos ya que quedan muy suaves. Sí los va a rellenar haga lo siguiente. Removiendo la piel

 

4. Corte por el tallo y remueva las semillas junto con la vena de donde se sostienen. Hágalo suavemente para no romperlos. Y ponga de nuevo el tallo como tapita después de rellenarlos, puede ayudar a que no se salga mucho el relleno. Y hornéelos a su gusto. Sacar semillas

 

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